食べ物一覧(アリアリア)

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アリアリア
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世界 アリアリア
ジャンル ファンタジー
ルール トーク: アリアリアを参照
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アリアリアにおける食材や料理の一覧。

食材一覧

野菜

果物

菌類

  • ヤルツァ・グンブ(Yartsa Gunbu):冬虫夏草のこと。

淡水魚

  • チャブ(Chub):ウグイ亜科の魚。
  • トラウト(Trout):サケ科ニジマス属に分類される魚の総称。
  • パイク(Pike):カワカマスのこと。鋭い歯を有する大型の魚。
  • パーチ(Perch):緑色の体に黒い縞模様と赤い鰭を有する魚。
  • バーベル(Barbel):コイを細くしたような魚。
  • ブリーム(Bream):コイ科の平たい魚。

海水魚

  • サッバッヒー(Satbakhi)

節足動物

  • サゴ虫/ウラッサグ(Ulat Sagu):食用にもなる筬象虫の幼虫。サゴ椰子(サグ)を食べる虫なのでサゴ虫(ウラッサグ)と呼ばれる。脂っこくてなめらかな食感がする御馳走。
  • ざざむし/ザザムシ(Zazamushi):食用になる水生昆虫の幼虫。ざざむしの佃煮が作れる。
  • ジンリート(Chingrit):蟋蟀のこと。ジンリートトートという蟋蟀の揚げ物が作れる。
  • ノーンマイパイ(Non Mai Phai):食用になる蛾の幼虫。ノーンマイパイとは竹虫、バンブーワームという意味でありこの幼虫は竹の節の中で育つ。後世にはその形状から「急行列車」という意味のロッドゥアンと呼ばれるようにもなった。
  • マレーンダー(Malaeng Da):タガメのこと。食用にもなる水生昆虫。
  • ミールワーム(Mealworm):甲虫の幼虫。

調味料

料理一覧

食べ物

  • いかにんじん/イカニンジン(Ika-Ninjin):鯣と人参を細切りにした料理。
  • いなごの佃煮/イナゴノツクダニ(Inago no Tsukudani):蝗を醤油や砂糖などで煮込んだ料理。
  • インジェラ(Injera)
  • ウガリ(Ugali)
  • うさぎのパイ/ラビットパイ(Rabbit Pie)
  • エマダツィ(Ema Datshi):唐辛子とチーズを煮た料理。
  • エンジェル・オン・ホースバック(Angels on Horseback)
  • オニオンリング(Onion Ring):輪切りにした玉葱の揚げ物。
  • オンノ・カウスェー(Ohno Kaukswe)
  • カイモッデーン(Khai Mot Daeng):赤蟻の卵。
  • カオソーイ(Khao Soi)
  • カオマンガイ(Khao Man Kai)
  • 烤鴨/カオヤー(Kaoya):家鴨を炉で丸焼きにした料理。北京ダックのこと。
  • 乾炒牛河/カンチャオニォウホー(Ganchao Niuhe):米粉の麺、牛肉、韮などを炒めた料理。
  • キムチ(Kimchi):白菜などを塩漬けにして作られる漬物。
  • キャロットチップ(Carrot Chip):人参チップス。
  • ゲーンキアオワーン(Kaeng Khiao Wan):グリーンカレーのこと。
  • 小鳥の墓/グレイヴ・オヴ・スモール・バーズ(Grave of Small Birds):鶏肉の赤ワイン煮込み。メタ的には15世紀のフランスなどで食べられていた料理。
  • ゴリルタイ・ショル(Guriltai Shul):羊肉入りの麺料理。
  • コルマ(Korma)
  • コーンドッグ(Corn Dog):串に刺したソーセージにコーンブレッドの衣をつけて揚げた料理。
  • 宮保鶏丁/コンパオチーティン(Gongbao Jiding):鶏肉、落花生、唐辛子などを炒めた料理。
  • ザイダス(Zaidas):羊の腸に肉のみならず血も詰めて作ったブラッドソーセージ。
  • 魚の揚げ物/フライドフィッシュ(Fried Fish)
  • サクサク(Saksak):サゴヤシ澱粉。これを水で溶いてから焼いたり蒸したりして食べる。
  • サゴ虫の串焼き/サテウラッサグ(Sate Ulat Sagu):筬象虫の幼虫の串焼き。
  • ざざむしの佃煮/ザザムシノツクダニ(Zazamushi no Tsukudani):食用になる水生昆虫の幼虫を醤油や砂糖などで煮込んだ料理。
  • サテアヤム(Sate Ayam):鶏肉の串焼き。
  • サテカンビン(Sate Kambing):山羊肉の串焼き。
  • サテクリンチ(Sate Kelinci):兎肉の串焼き。
  • サテサピ(Sate Sapi):牛肉の串焼き。
  • サテビアワ(Sate Biawak):大蜥蜴肉の串焼き。
  • サムゲタン(Samgye-Tang):鶏の腹の中に具材を詰めて煮込んだ料理。
  • サモサ(Samosa):芋や豆や挽肉などを小麦粉の生地に包んで揚げた料理。
  • 焼売/シャオマイ(Shaomai):挽肉を小麦粉の生地に包んで蒸した料理。
  • 小籠包/シャオロンパオ(Xiaolongbao):小麦粉の皮の中に挽肉と肉汁のスープが入った料理。
  • シャルサン・バンシュ(Sharsan Bansh):揚げ餃子。
  • ショルログ(Shorlog):羊肉の串焼き。
  • しんごろう/シンゴロウ(Shingoro):丸めたご飯を串に刺して味噌を塗って焼いた料理。
  • ジンリートトート(Chingrit Thot):蟋蟀の揚げ物。タッガテーントートという飛蝗の揚げ物もある。
  • 酸菜魚/スァンツァイユィ(Suan Cai Yu)
  • ソトアヤム(Soto Ayam):鶏肉入りの汁物料理。
  • タッガテーントート(Takkataen Thot):飛蝗の揚げ物。ジンリートトートという蟋蟀の揚げ物もある。
  • 糖醋里脊/タンツーリーチー(Tangcu Liji):揚げた豚ヒレ肉に砂糖と黒酢の餡を掛けた料理。
  • 湯円/タンユェン(Tangyuan):糯米を丸めた料理。
  • 炸蜈蚣/チャーウーコン(Zha Wugong):蜈蚣の揚げ物。
  • 炸竹蟲/チャーチューチョン(Zha Zhuchong):竹の中で育つので竹蟲と呼ばれる蛾の幼虫を揚げた料理。
  • チェッター・スィービャン(Kyetthar Sibyan)
  • チェッチョー(Kyet Kyaw):揚げ鶏、フライドチキンのこと。
  • チェブジェン(Thieboudienne)
  • チキンティッカ(Chicken Tikka)
  • チキンティッカマサラ(Chicken Tikka Masala)
  • チキンとマッシュルームのパイ/チキンアンドマッシュルームパイ(Chicken and Mushroom Pie)
  • 餃子/チャオツー(Jiaozi):肉類や野菜などの具を小麦粉の生地に包んだ料理。
  • チャナサン・マフ(Chanasan Mah):羊肉の塩茹で。
  • ツォイバン(Tsuivan):麺と羊肉と野菜を蒸し焼きにした料理。
  • トゥクパ(Thukpa):野菜と羊肉やヤク肉などが入った麺料理。
  • トード・イン・ザ・ホール(Toad in the Hole)
  • トムヤムグン(Tom Yam Kung)
  • 東坡肉/トンポーロウ(Dongpo Rou)
  • ナシゴレン(Nasi Goreng):焼き飯。
  • ナシルマ(Nasi Lemak)
  • ノシャ・パー(Nosha Paa):干し牛肉をチーズやバターで煮込んだ料理。
  • パクシャ・パー(Phaksha Paa):豚肉と大根や唐辛子などをバターで煮込んだ料理。
  • パコラ(Pakora)
  • バブル・アンド・スクイーク(Bubble and Squeak)
  • バンガーズ・アンド・マッシュ(Bangers and Mash)
  • バンシタイ・ツァイ(Banshtai Tsai):山羊乳のミルクティーで作ったスープ餃子。
  • バンシュ(Bansh):水餃子。
  • バンタン(Bantan):羊肉などの肉類と野菜に小麦粉を入れながら煮て作る料理。
  • ハンバーガー(Hamburger):バンと呼ばれる円形のパンにパティと呼ばれる肉料理や野菜などの具を挟んだもの。パティというのは円盤状にした挽肉を焼いたものである。
  • 海星の塩茹で/ヒトデノシオユデ(Hitode no Shioyude)
  • ピラフ(Pilaf):炊き込みご飯。
  • フィッシュ・アンド・チップス(Fish and Chips)
  • フフ(Fufu)
  • ブブルアヤム(Bubur Ayam):鶏肉入りのお粥。
  • ベグニ(Beguni)
  • ベシバルマック(Beshbarmak):牛肉、馬肉、羊肉などの肉類と幅広の麺に出汁をかけた料理。フォークやスプーンなどを使わずに手で食べる。
  • へぼ飯/ヘボメシ(Hebo-Meshi):蜂の子の炊き込みご飯。
  • ペレット(Pellet):栄養素の塊。固くて美味しくない栄養食。
  • 回鍋肉/ホェイクオロウ(Huiguo Rou):茹でた皮付きの豚肉の塊を切ってから焼き、それを野菜と一緒に炒めた料理。ホェイクオとは「鍋に戻す」という意味であり、これは茹でて焼いて炒める中で豚肉を鍋から出して再び鍋に戻す調理方法に因む。
  • 干し牛肉/シャカム(Shakam):寒冷で突風の吹き荒れる乾燥した地域などでは外で大量の牛肉が干されているのを見かける。このように牛肉を干し肉にするのは保存のためのみならず旨味を凝縮したりするためでもある。直接食べるのも良いが、この干し牛肉をチーズやバターで煮込んでノシャ・パーという料理にして食べる事もある。
  • ホーショール(Khuushuur):挽肉などを小麦粉の生地に包んで揚げた料理。
  • ボーズ(Buuz):挽肉を小麦粉の生地に包んで蒸した料理。
  • ボダータイ・ツァイ(Budaatai Tsai):ミルクティーに炊いた米や粟などを入れた料理。お茶漬け。
  • ボダータイ・ホールガ(Budaatai Khuurga):炒飯。
  • ホットドッグ(Hot Dog):楕円形のパンにソーセージを挟んだ料理。
  • ボードグ(Boodog):丸焼き肉。
  • ホルホグ(Khorkhog):蒸し肉。
  • マカロニ・アンド・チーズ(Macaroni and Cheese)
  • マッシュドキャロット(Mashed Carrot):人参を潰した料理。
  • マンダジ(Mandazi)
  • ミートパイ(Meat Pie)
  • ムーサテ(Mu Sate):豚肉の串焼き。
  • ムチュジ(Mchuzi)
  • モヒンガー(Mohinga):麺料理。
  • モモ(Momo):桃ではない。羊肉やヤク肉を小麦粉の生地で包んだ料理。
  • 魚香肉絲/ユィシャンロウスー(Yuxiang Rousi)
  • 油炸蠍子/ヨウチャーシエツー(Youzha Xiezi):蠍の揚げ物。
  • 油炸蠶蛹/ヨウチャーツァンヨン(Youzha Canyong):蚕の蛹の揚げ物。
  • 油炸海星/ヨウチャーハイシン(Youzha Haixing):海星の揚げ物。
  • 油炸蜂蛹/ヨウチャーフォンヨン(Youzha Fengyong):蜂の蛹の揚げ物。
  • 油淋鶏/ヨウリンチー(Youlinji):鶏肉の揚げ物。
  • 羅漢齋/ルオハンチャイ(Luohan Zhai):様々な野菜を炒めた料理。
  • ローストチキン(Roast Chicken)
  • ローストビーフ(Roast Beef)
  • ローストフィッシュ(Roast Fish):焼き魚のこと。



スープ

  • キャロットスープ(Carrot Soup):人参スープ。
  • コックチェイファースープ(Cockchafer Soup):粉吹黄金虫の幼虫のスープ。
  • ざくざく/ザクザク(Zakuzaku):人参、牛蒡、大根、蓮根、里芋、蒟蒻などを角切りにして出汁で煮込んだ汁物。
  • サンバール(Sambar)
  • チョルバ(Chorba)
  • ノゴートイ・ショル(Nogootoi Shul):野菜と羊肉のスープ。
  • 佛跳牆/フォーティアオチャン(Fotiaoqiang):高級食材を惜しみなく使用した汁物料理。
  • ミネストローネ(Minestrone):野菜スープ。
  • ラッサム(Rasam)

パン

  • クランペット(Crumpet)
  • チャパティ(Chapati)
  • ナーン(Naan):ナンのこと。
  • バトゥーラー(Bhatura)
  • パラーター(Paratha)
  • フォカッチャ(Focaccia):パン。
  • ブッケッラトゥム(Buccellatum):堅パン。美味しくない非常食。
  • プーリー(Puri):揚げパン。
  • プレッツェル(Pretzel)
  • ポーカランス(Pokerounce):シナモンやジンジャーを加えて温めた蜂蜜をナッツを乗せた白パンにかけたハニートースト。白パンが高級だった当時は庶民は口にする事ができないほどの高級料理であった。メタ的には14世紀のイングランドなどで食べられていた料理。
  • ボールツォグ(Boortsog):揚げパン。
  • ロティ(Roti)

チーズ

  • カース・マルツゥ(Casu Martzu)
  • カッテージチーズ(Cottage Cheese):ソフトチーズの一種。
  • クリームチーズ(Cream Cheese)
  • セミハードチーズ(Semi-Hard Cheese):半硬質チーズ。
  • ソフトチーズ(Soft Cheese):軟質チーズ。
  • ナチュラルチーズ(Natural Cheese)
  • ハードチーズ(Hard Cheese):硬質チーズ。
  • フレッシュチーズ(Fresh Cheese)
  • プロセスドチーズ(Processed Cheese)
  • ミルベンケーゼ(Milbenkase)



菓子

  • アロス・コン・レチェ(Arroz con Leche):米を牛乳で煮込んだデザート。
  • アーロール(Aaruul):固形乳。
  • ギナタアンビロビロ(Ginataang Bilo Bilo)
  • キャロットケイク(Carrot Cake):人参ケーキ。
  • キャロットプディン(Carrot Pudding):人参プリン。
  • キャンディケイン(Candy Cane):エルフが好んで食べている嗜好品。
  • キール(Kheer)
  • 亀苓膏/クェイリンカオ(Guilinggao):亀ゼリー。
  • グラブ・ジャムン(Gulab Jamun)
  • クレムブリュレ(Creme Brulee)
  • サチマ(Sachima):菓子。
  • サンウィンマキン(Sanwin Makin):菓子。
  • サンボケード(Sambocade):ハーブの一種である接骨木の花を乾燥させて粉末にしたものを混ぜて焼いたチーズタルト。
  • ジェゼルイェ(Cezerye):菓子。
  • ジャレビ(Jalebi)
  • ソアン・パプディ(Soan Papdi)
  • 糖葫蘆/タンフールー(Tanghulu):山査子などの果物を飴で覆って串に刺した菓子。タンフールーとは「砂糖を纏った瓢箪」という意味である。
  • チャクチャク(Chak Chak):菓子。
  • 青団/チントゥアン(Qingtuan):蓬で作った緑色の団子。
  • バヴァロワ(Bavarois):ババロアのこと。
  • パーニープーリー(Panipuri)
  • ハルヴァ(Halva):菓子。
  • ピサンゴレン(Pisang Goreng):揚げバナナ。
  • ブブルカチャンヒジャウ(Bubur Kacang Hijau):緑豆のお粥。善哉のようなデザート。
  • マカロン(Macaron)
  • マドレーヌ(Madeleine)
  • モーダク(Modak)
  • ラスマライ(Ras Malai)
  • 龍鬚糖/ロンシュータン(Longxutang):龍のひげ飴のこと。

飲み物

  • アイラン(Ayran)
  • アムリタ(Amrita)
  • ウムニョロク(Umm Nyolokh):キリン科哺乳類の肝臓と骨髄から作られる飲み物。これを飲むと幻覚が引き起こされる。
  • エリクサー(Elixir)
  • 変若水/オチミズ(Ochimizu)
  • キャロットジュース(Carrot Juice):人参ジュース。
  • コーラ(Cola):エルフなどの森の民に古くから親しまれている伝統的な飲み物。特に冬のエルフ祭の時期に飲用される。香草、香辛料、柑橘類の果汁、油虫や介殻虫が分泌する甘露などを水で煮出し、炭酸水で割ったもの。淡水域で獲れる鞭毛虫を混ぜて着色する場合もある。
  • ジュスドゥリアン(Jus Durian):ドリアンジュース、麝香猫果の果汁から作られる飲料。
  • ジュスブリンビン(Jus Belimbing):スターフルーツのジュース、五斂子の果汁から作られる飲料。
  • 酸梅湯/スァンメイタン(Suanmeitang):甘酸っぱい飲み物。暑気払いにもなる。
  • スーテイ・ツァイ(Suutei Tsai)
  • ソーマ(Soma)
  • チャーイェン(Cha Yen)
  • ファールーダ(Falooda)
  • フゴ・デ・ピタジャ(Jugo de Pitahaya):ドラゴンフルーツのジュース、火龍果の果汁から作られる飲料。
  • ラッシー(Lassi)

  • アイラグ(Airag):馬乳酒のこと。
  • ウィスキー(Whisky)
  • ヴォートカ(Vodka):ウォッカのこと。
  • ウーゾ(Ouzo)
  • カクテル(Cocktail)
  • 果酒/クオチォウ(Guojiu)
  • ゴルトヴァッサー(Goldwasser)
  • シェリー(Sherry)
  • ジン(Gin)
  • 杏露酒/シンルーチォウ(Xinglujiu)
  • スネイクワイン(Snake Wine):蛇酒のこと。
  • スラー(Sura)
  • 鴆酒/チェンチォウ(Zhenjiu)
  • 千日酒/チェンリーチォウ(Qianrijiu)
  • チチャ(Chicha)
  • テキーラ(Tequila)
  • 白酒/パイチォウ(Baijiu)
  • ハオマ(Haoma)
  • バナナビヤ(Banana Beer):バナナビールのこと。
  • パームワイン(Palm Wine):椰子酒のこと。椰子の生える地域では古くからこの椰子酒が造られ親しまれてきた。
  • ピルスナー(Pilsner)
  • ブランディ(Brandy):ブランデーのこと。
  • プルケ(Pulque)
  • 黄酒/ホァンチォウ(Huangjiu)
  • 米酒/ミーチォウ(Mijiu)
  • ミード(Mead):蜂蜜酒のこと。
  • 藥酒/ヤオチォウ(Yaojiu)
  • 八塩折之酒/ヤシオリノサケ(Yashiori no Sake)
  • ラム(Rum)
  • ワイン(Wine):葡萄酒のこと。